En el marco del Día de la Pasta, que se celebra cada 25 de octubre, PedidosYa analizó las preferencias de los bolivianos: los pedidos de pasta crecieron más de 10%% en 2026, con variedades, rellenos y salsas que reflejan los clásicos favoritos.
Bolivia, octubre de 2026.- La cocina italiana tiene una particularidad: puede convertir ingredientes simples en platos que forman parte de momentos cotidianos y especiales. Una mesa compartida, una salsa casera, el aroma de la pasta recién hecha o ese toque final de queso rallado son parte de una manera de entender la comida que va mucho más allá de una receta. Y, entre todas sus preparaciones, la pasta se convirtió en una de las expresiones más reconocidas de esa cultura.
En este contexto, los pedidos de pasta en PedidosYa crecieron más de un 10% en Bolivia en 2026, reflejando el protagonismo que mantiene este clásico de la cocina italiana en las preferencias de los usuarios. Esta presencia también se refleja en la oferta gastronómica de la plataforma: en septiembre de 2026, el 11% de los restaurantes activos ofrecía platos de pasta, ampliando las opciones disponibles para los usuarios.
Un plato, múltiples combinaciones
Dentro de la gastronomía italiana, las opciones son numerosas y algunas variedades se destacan entre las preferencias de los usuarios. En lo que va de 2026, los tallarines lideran los pedidos de pasta en Bolivia, con una participación del 55% sobre el total, seguidos por los spaghetti, con el 18%, y la lasagna, con el 8%. Estos resultados muestran la preferencia por preparaciones clásicas que se mantienen vigentes en la mesa de los bolivianos.
A la hora de elegir, el relleno también tiene un papel importante. La carne ocupa el primer puesto entre las opciones favoritas, con una participación que supera el 90% de las unidades de pastas rellenas, seguida por el jamón y queso, con el 5%,. Así, la carne se consolida como la protagonista de esta categoría, en un universo de sabores que combina tradición y variedad en cada plato.
El toque final también tiene sus favoritos. La salsa rosa, mixta o parisienne se ubica en el primer lugar entre las salsas más elegidas, con el 40% de participación, seguida por las salsas de cuatro quesos, Alfredo o crema, con el 25%, y las preparaciones a base de tuco, fileto o pomodoro, tambien con el 25%. Una muestra de cómo los clásicos de la cocina italiana se encuentran con los gustos y preferencias de cada mesa.
La cocina italiana también llega a casa
La pasión por la pasta también se traslada a la cocina de casa. A través de PedidosYa Market, el supermercado digital de la plataforma, los usuarios pueden elegir entre distintos formatos para preparar sus propias recetas. En lo que va de 2026, los spaghetti lideran la demanda de pastas en esta categoría, con el 56% de participación, seguidos por las pastas guiseras y para sopas, con el 13%, y los tallarines y fettuccine, con el 8%.
Además de su presencia entre las opciones más elegidas, distintas variedades registraron un crecimiento significativo en sus pedidos. Los tallarines y fettuccine, así como los rigatoni y macarrones, experimentaron un fuerte incremento. También se destacaron los linguini y los penne y mostacholes, que mostraron subas considerables. Estas cifras muestran cómo los hábitos de compra también abren espacio a diferentes formatos y alternativas para preparar platos en casa.
Y si hay algo que completa un buen plato de pasta, son esos acompañamientos que nunca pasan de moda. En PedidosYa Market, el queso rallado o en hebras registró un notable aumento en la demanda, mientras que el pan francés, las baguettes y otros panes de mesa también tuvieron un crecimiento significativo en el mismo período. Dos clásicos que acompañan las comidas y también forman parte de los hábitos de compra de los usuarios.
Con estas preferencias, PedidosYa refleja cómo la pasta sigue encontrando su lugar en la mesa de los bolivianos, tanto a través de los platos preparados de sus restaurantes favoritos como de los ingredientes para recrear estas recetas en casa.
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Sobre PedidosYa
PedidosYa es la compañía de tecnología líder en delivery y quick-commerce de Latinoamérica. Es una plataforma simple, rápida y accesible que conecta a una red de millones de usuarios, comercios y repartidores a una gran variedad de productos y servicios que ofrece la comunidad.
La compañía, que opera en 15 países de Latinoamérica, lanzó en 2020 PedidosYa Market, el primer mercado 100% digital que entrega alimentos y artículos para el hogar desde los 10 minutos tras haber realizado el pedido. Desde el 2014, PedidosYa forma parte de Delivery Hero, la plataforma líder mundial de delivery local con sede en Berlín, Alemania.
